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2010.01.23

ピザオヤジのオヤジピザ

オーブントースターで作るオヤジのピザ。ピザソースはまだ進化の余地を残すけれど(ちょっと甘すぎたわ)、子供たちの評価は60点前後で及第点。好評につき、夕食にも供せよとの指示下る。

ちょっと小さめだが、大量に作る。でかいオーブンが欲しい。

かなり自由度の高い食品。侮れない。薄力粉と強力粉の比率とか、イースト菌使うかどうかとか、ピザソースをどうするかとか、ベーコンなのかサラミなのか、それともツナとコーンとマヨネーズ?

食感、味、香りなどにかなりのバリエーションを出せるようだ。少々アタマが堅くなっているから、この思いがけない自由さ加減に追従できない。作ってみるとすぐに「オーソドックス」な一品になってしまうのだ。いやほんと自由というのは難しいですね。

でも、作って楽しい、喰って旨い。オヤジピザは楽しいですな。またつくろう。

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コメント

こんばんは。
結構うまくできましたね。
いい意味、テキトーにできるのがいいです。

ところで、お好み焼きもこんな感じで出番が多いんでしょうか?
たこ焼きも?

KAZZさん、
なかなかのもんですわ。日曜も作らされました(笑)。
たこ焼きは月イチペースかな。

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