たまごかけ＋

卵かけご飯が大好きなのだが、最近ちょっとしたイノベーションがあったので書いておく。

ひやごはんに、薄くスライスしたたまねぎをのせて、化学調味料とお醤油を少々。ぴっちりとラップをかけて、電子レンジへ。

500Wで2分と、少し長めだけれどこれがミソ。取り出してラップをはずし、生卵を割り入れ「適当に」混ぜる。細かく混ぜない。あくまで適当。

卵は少し半熟気味に。たまごかけご飯というよりも簡易「たまご丼」的。しかし、たまねぎは最高の脇役やな。

久しぶりの自転車で肩から首にかけて筋肉痛の連休明け、超回復も息切れ気味なんで、カラダにキキマス。