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2013.02.11

バリバリ連休ピザ

三連休には「ピザを焼け」との指令が出る。司令官の命令は絶対。前回は成人の日だったな。

建国記念の日おめでとう♪

前回は生地にオリーブオイルを入れ忘れたので、今回は忘れず、、、と、探したら無いやんけ。

仕方がないのでサラダオイルで代用しました。

特に問題はないけど、気持ちの問題ですな。

作り方は前回とほぼ同じ。予備発酵は砂糖だけで実施。

強力粉の種類が違ったからか、サラダオイルのおかげさまか、生地はパリっとイイ感じ。

ちょっと固すぎたかも知れんが、まー、バリバリとウマウマで。

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