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2018.10.05

夕焼け赤石タコの酒

このところ、夕方の空が印象的。 明度のはっきりした雲、オレンジやピンクや黄色に光っているのは何なのだろう。 数分経てば別の色に変わって、すぐに日が落ち暗くなる。 秋ですなー。

これは二日前の夕焼けですな。
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8月にオープンした24時間営業の格安スーパーで、久しぶりに日本酒購入(720ml)。 地元のお酒。江井島酒造「神鷹 純米酒水酛(みずもと)仕込み」

ラベル買いです。足6本だがタコですね。
Dsc_3948

「水酛仕込み」というのは、生の白米と少量の炊いたお米を水につけて数日間放置し、乳酸菌を増殖させてから仕込む方法だそうです。

生原酒みたいなコクのある感じで芳醇。香りは少ないと書いてあったけど、そうかなあ。

魚介類と合うそうな。これを楽しむ三連休。飲み過ぎないようには気を付けネバー。


自宅から西、急坂降りて、お醤油の香り漂う突き当り。 西海醤油さん、こういうのも販売してるんだなあ。知らなかった。

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